Séjour initiation à la truffe

 

Venez découvrir la « truffe noire » ou truffe du Périgord, la tuber melanosporum dans ce lieu protégé du Quercy Blanc.

 

Sur 2 jours vous découvrirez quelques secrets de la truffe : les différentes espèces, sa « culture » au cours d’un exposé et d'un diaporama, vous visiterez une truffière et si notre chien Réglisse est décidé, il vous montrera son savoir faire pour la recherche de la truffe dite « cavage ».

 

Mireille vous donnera ensuite quelques astuces pour la préparer.

 

Programme :

2 nuits,

2 petits déjeuners,

2 repas,dont un à la truffe,

exposé sur la truffe,

visite de la truffière et démonstration de cavage.

 

Chambres et Table d'Hôtes "La grange de Marcillac"

Mireille Pinatel

Marcillac

46800 Saint Cyprien

05 65 22 90 73

lagrangedemarcillac@free.fr

www.lagrangedemarcillac.com